صمغ البابل - كيكار جوند - صمغ السنط - صمغ أرابيكا

الاسم الشائع : بابول جوند، صمغ صالح للأكل، صمغ أكاسيا، صمغ عربي، لادو جوند، صمغ لادو، صمغ صالح للأكل، بابول جاوند، جوند كيكار، أكاسيا أرابيكا، جوند باتين، صمغ فاشيليا نيلوتيكا.

الاسم النباتي: فاشيليا نيلوتيكا/ أكاسيا أرابيكا

المنتج : بابول غوند/صمغ

النموذج المتوفر: مقطوع

بلد المنشأ: الهند

التجارة : الجملة

يُعرف الصمغ الصالح للأكل بفوائده للنساء الحوامل، إذ يُقوي عظامهن. يُقدم دنكاش لادو تقليديًا للأمهات المرضعات، إذ يُساعد على إدرار الحليب. تُساعد المكونات الأخرى في اللادو على توفير جرعة غذائية غنية ولذيذة. نعم، يُمكنكِ تناول الكثير من اللادو، فهو يُسبب الإدمان، ولكنه يُشعركِ بالشبع بسرعة كبيرة، لغناه بالدهون والألياف.

الاستخدامات الطهوية: يُستخدم الصمغ الصالح للأكل في تحضير خليط البانجيري - دقيق قمح كامل، مكسرات، صمغ الغوند، وسكر مقلي في السمن. ويُستخدم أيضًا في تحضير اللادوس بمزيج من جوز الهند، والتمر المجفف، وبذور الخشخاش، واللوز، وجاجري مقلي في الزبدة المصفاة. · يُستخدم في تحضير التشيكي (خليط من الصمغ الصالح للأكل ومكسرات متنوعة).